智慧食堂是什么,智慧食堂管理模式如何呢?

时间:2022-04-02 15:39 作者:founpad 阅读:
       社会的发展让大家消费需求随着变化,传统食堂通过充值饭卡那种模式不在适应当下社会发展。方派打造智慧食堂恰好适合社会的变化,给更多商家和顾客带来便捷。
 
       智慧食堂是什么?
 
       智慧食堂是一个综合性的、专业的食堂管理系统,以运营和管理为核心,从内到外创建专业的理念,专业的网络集团餐饮解决方案。智慧食堂迎合移动互联网的发展趋向,创建方便的食堂购买方式,以实现精细的准备购买,消除浪费,加强就餐者与食堂的互动,提高用餐体验和食堂服务水平。
 

智慧食堂
 
图:视觉结算台
 
       智慧食堂管理模式如何呢?
 
       降本提效
       1、应用视觉结算台结算,迅速识别,提高用餐效率。
       2、扫码或是刷脸迅速买单,提高支付效率,便捷方便。
       3、提高食堂精益化管理,大数据可视化,提高运营决策能力,食堂管理者可实时远程监控食堂运营状况。
 
       安全保障
       1、“智慧食堂”解决方案能根据数据采集、分析,配搭现代化的技术工具,精确的知道到食材从农田到餐桌的每一条关口的状况,保证就餐者吃下的每一口饭菜均是安全无忧的。高品质原料供应再加上信息追溯,自然会下降食品安全事故的发生,保卫就餐者的身体健康。
       2、明厨亮灶:根据布置在食堂操作间的摄像头,根据数字标牌实时呈现,让就餐者和食堂管理者知道到备餐流程是不是标准,备餐过程中是不是注意卫生。
       3、食品留样:留样的采集和保管必须有专人负责,配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品不相干的商品。

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