数字电子餐牌为什么成为打造智慧餐厅关键呢?

时间:2022-04-08 15:36 作者:founpad 阅读:
       时代在变化,消费者群体需求也有了新变化,在“互联网+”和“消费升级”的新餐饮方式渐渐形成,为市场“碰撞”出了一个又一个机遇和挑战。
       那么接下来给大家介绍一下数字电子餐牌为什么成为打造智慧餐厅关键呢?
 
       一.消费者口感变了,重视健康、养生
       消费者口感也从“刺激型”转向“品鲜型”,从吃调料时代转换成吃原料的时代,某些比较清爽、清淡的品类逐渐比“重口味”的菜品更加受年轻消费者青睐。近两年轻食、简餐、素食餐厅的火热,也正表明了这一点。
       餐厅如何解决问题:餐厅可以制订不一样类型的菜单,里边标注产品的组成、营养价值和食材的来源等等这些。在营销推广这方面,可以依靠数字电子餐牌,投放某些宣传片,以宣传原材料下手,强调食材本身的营养、健康、安全等价值,如此一来会更易于让消费者买单。
 

数字电子餐牌

图:数字电子餐牌
 
       二.消费者更加重视性价比高,“超值”感是回头客的关键
       依据调研报告,跟两年前对比,现在有超出三分之一的顾客更在意餐厅的菜品是不是超值,消费者更愿意选择有价廉物美菜单的餐厅。尤其是我们这一代,把“超值”此项属性摆在首位。
       餐厅如何解决问题:在没有牺牲利润的条件下,餐厅可以适度提供某些短期促销产品,依靠数字电子餐牌的方便性,可以迅速更新促销产品,如此一来会让消费者感觉到超值,进而提升复购率。
       智慧餐厅应用数字电子餐牌营造一个轻松、方便、放心用餐环境很重要,只有重视消费者的变化和采取相应措施来适应消费者,才可以让餐厅走得更长远。

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