疫情下自助点餐机让餐饮店开源节流

时间:2022-06-14 16:39 作者:founpad 阅读:
       在疫情下,餐饮店要想长远发展下去,就要懂得如何“开源节流”。在顾客并不多的很少下,还是得给员工发工资和五险一金,疫情时期也要为员工筹备充裕的防疫物资,人工成本是基本上消耗。
 
       因而,许多餐饮门店在疫情时期逐渐引进自助点餐机,让顾客可以自己在自助点餐机上下单,既可降低收银人工成本,又能降低人员接触的感染风险。一些大屏幕的自助点餐机在闲暇时也可以当做广告屏的作用,轮播门店的广告优惠和活动信息,吸引更多顾客入店消费。
 
       除去开源节流,餐饮门店还能够从差异化下手。以前有餐饮店老板在网络上提出问题:“一家新开业的餐饮门店怎么跟老字号餐饮店竞争?”从消费者心理而言,因为顾客对老字号门店的菜品质量、价格、餐厅环境都非常熟悉,大部分人都会选择念旧地选择老字号的餐厅。假如新店开业要吸引顾客眼球,要从各个方面进行数字化升级。 目前,许多餐厅引进自助点餐机,提高点餐体验。
 

自助点餐机
  
       餐厅自助点餐机收到到点餐的订单,就可以传输给前台和后厨,下单一步到位,不用员工跑到厨房去传送订单,降低错单漏单的很少。后厨出餐后,自助点餐机再自动记录注销,工作秩序井然,降低出错几率。自助点餐机还能自动记录每名顾客的口味喜好,甚至根据人脸识别和刷脸支付,自动为会员提供优惠折扣,不用提供会员卡,打造更符合顾客群体口味的菜品。 智能收银机、自助点餐等智能手段,以较少的成本让更多的顾客到餐饮店消费,真真正正的做到“开源节流”,变成餐厅提高运营效率和口碑的“神助攻”,更好的提高了餐饮业的承受能力和竞争力。

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