餐厅自助点餐机创造新的优势呢?

时间:2022-10-26 17:31 作者:founpad 阅读:
       很多餐厅引进自助点餐机,有些看上去炫酷,可事实上是不是真的可以协助餐厅经营者突围而出,减轻经营经济负担,创造新的优势呢?
 
       可以考虑这些智慧餐饮智能硬件对餐厅而言是否是鸡肋,首先可以从引进成本、使用次数和使用体验三方面来看。
 
       比如自助点餐机,首先是解决点餐这一需求,归属于高频应用场景,引进费用比传统收银机偏高。客流过多,客流高峰期经常会出现排队状况的餐厅引进自助点餐机应该说是刚需。但对于本身客流不大餐厅,应用一个收银员成本可能和自助点餐机相差无异,但是考虑人工成本要持续投入(每月要发工资),自助点餐机只需一次的投入就可以长时间使用,从成本上来计算同样是很划算。)
 

自助点餐机
  
       从使用体验来讲,顾客能直接在自助点餐机的大触摸屏上选中菜品,迅速完成支付,打印凭条小票,而不需要排队等待点餐,体验上更好。并且自助点餐机甚至有时比人工点餐更可以增加互动体验。
 
       具备刷脸支付功能的自动点餐机不但可以迅速完成刷脸支付,将点餐和支付收银时间大大缩小,更能通过人脸识别去判断该顾客是不是本餐厅的会员,并依据会员的消费习惯进行智能推荐和优惠券发放,甚至不用刷会员卡就可以自动应用会员优惠(大家去我们去餐厅要带上会员卡,还需要店员在收银机上刷卡操作,再确定会员折扣计算,一系列操作很容易让后面排队的顾客失去耐心)。

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