科技改变了生活,也改变了人们的用餐方式,智慧餐厅逐渐从一个概念落地成餐厅内真实存在的、不可或缺的一部分。
在2017年6月,麦当劳中国宣布,全国范围内的 1000 多家餐厅完成了 2.0 升级,整合个性化、数字化和人性化的软硬件,全面提升顾客的用餐体验,此次升级涵盖了自助点餐、送餐到桌元素。其实早在 2016 年下半年底就被麦当劳提上日程,仅半年之后就以 C 位出道,肩负起链接刺激利润和年轻消费群体的双重责任。
在自助点餐机上点餐反而没有紧迫感
自助点餐机的神奇之处在于餐厅的特色菜及报价、套餐搭配等都会在机子上完美展现,顾客只需在触控屏上滑动指尖,就能够独立完成点菜、下单等环节,且自助点餐不仅没让顾客紧迫感反而给顾客带来体验的快感。在餐厅方面可以减少人力的支出,人员的精简也大大节省了培训和管理带来的时间成本,省力省资源。
且自助点餐机每逢年关上演的“用工荒”也将有效缓解,避免了招聘层面的麻烦事。同时,因为缩短了用餐前后的等待时间,也更符合现代快节奏的生活方式,年轻消费群体更喜欢。