自助点餐机 提高顾客点餐效率

时间:2020-05-04 18:02 作者: 阅读:

       伴随着移动互联网技术的深入运用,移动支付智慧化点餐等正在为餐馆业的服务模式带来越来越多的变化。

       在餐饮业上,有这么一款机器——自助点餐机,在点餐机前点菜,并用手机完成支付,接着点餐机会输出一张显示点餐明细和价格的单据,同时商家后厨也会同步打印配菜单,顾客只要坐等上菜即可。整个过程快捷、简单,减少了服务人员因为忙碌而导致下单慢的问题,减少了服务员等待顾客选餐的时间,让服务员有更多时间投入到服务中,提高点餐出菜效率。

       且自助点餐机在餐厅上具有这些功能

       (1.可以有效降低成本

       店铺为了应对店内攀升的用餐人数,在保证服务质量的前提下,增加服务人员数几乎是没有选择的选择,通过引导顾客自主点餐、结账来减轻人力点餐的压力,减少不必要的人力支出。

       (2为顾客带来更好的就餐体验

       在用餐高峰期,点错单、漏单等几乎是家常便饭,此外传统的点餐模式中顾客用餐完毕还须到收银台结账,可能还需要排队。自助点餐顾客自主买单免去排队烦恼,减少就餐高峰期排队时长

自助点餐机

       (3)商户后台设置

       商户可在方派餐饮管理系统后台设置每样菜品的规格对后台的菜品进行设置,根据存货量选择是否估清。被估清的菜品将不会出现在点单页面,避免顾客点餐之后无法上菜的尴尬。

       (4)数据分析

       且点餐系统可统计菜品销售排行、营业额、点餐方式、顾客喜好、会员统计与分析等分析数据。餐厅老板、连锁总部可根据数据分析,了解顾客真正的需求所在。对餐厅、品牌做相应调整。

       自助点餐是通过将传统的服务员点餐环节,改为由顾客自己完成的方式,缓解了服务员(收银台)的点餐压力,将其时间解放出来,用在为顾客上餐等服务方面,从而提高店内现有服务员的工作效率,等同于减少需要雇佣的服务员数量。

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