目前的无人餐饮的运营模式是怎么样的?

时间:2020-12-12 12:51 作者:founpad 阅读:
       无人餐厅早已经在恒很多地方开始运营,但是很多人还是对无人餐厅的运营模式很模糊。无人餐厅其实就是在传统的餐饮模式中用现有的科技产品取代了为大家提供服务的点餐员、传菜员、收银员等工作人员。关于无人餐厅的运营模式,今天小编就带着大家来了解一下。

       现在大家比较常见的无人餐厅,其实是一直有保持后厨的工作人员和保洁人员的。但是前面的服务员已经基本被科技产品取代了。现在的无人餐厅的运营模式主要是如下几点:

1、采用智能门禁系统,承担无人餐厅的安保工作,保证无人餐厅的正常的运行;

2、采用人脸识别系统,验证顾客的身份信息,可以承担无人餐厅的广告推送以及智能化进出门的活动;

3、自助点餐机主要是承担顾客点餐以及收银的环节,帮助顾客可以更好的得到服务,点好餐后会传递给后厨,付完款后也会同步到无人餐厅的系统中;

4、叫号显示屏可以方便顾客了解菜品进度,同时可以及时通知顾客进行取餐;

5、智能取餐柜承担了取餐员的工作,等待顾客自助取餐;

       以上的这些环节就是目前的无人餐厅的运营系统,从进门,到点餐和用餐的整个流程环节。无人餐厅的运营模式可以满足顾客正常的用餐活动,减少了大量人力运营成本,增加智能化的场景应用。


无人餐厅

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