智能餐厅系统在餐饮业的价值体现

时间:2019-01-09 作者:founpad 阅读:126

 近几年,智能化慢慢渗透进餐饮行业。早期的餐饮智能主打炒菜机器人送餐机器人等产品,主要卖个噱头。如今,不少餐饮人使用“智能餐厅系统的概念,旨在从各个环节打通餐厅经营,提高餐厅点餐与管理效率
       所谓的智能餐厅系统,是指基于互联网与云计算为餐厅打造智能管理系统,针对餐厅经营情况进行客观调整,达到便捷点餐收银、节约用工数量、降低经营成本、提升营业绩效目的。具体如何达到呢?


 从经营层面来讲,会赚钱的餐饮店通常会在固定成本与营销智能化两方面深挖,固定成本包括了人员、供应、租金、水电等多个方面,很多餐饮老板自助点餐机代替服务,顾客可自助在点餐机前点餐,选好菜品后,用手机微信、支付宝付款,节省餐厅听服务员为顾客点餐、收银环节,减少用工成本的支出;营销智能化主要表现在由自助点餐机和点餐系统的结合,通过顾客在点餐机点餐菜品生成的数据,分析顾客喜好,为顾客制定个性化菜单,重新调整餐厅菜品方向,转化并提升餐厅利润
       如今的餐饮业早已开始两极分化,一类是面临淘汰、不断丢失市场的传统餐企,另一类则是用新的手段,不断降低成本、提高盈利的新兴餐企。智能餐厅作为一个趋势,被很多有远见的餐饮人接受,并依靠智能餐厅系统的模式,打开餐厅运营与营销的新思路。

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